Сарадничка настава у одељењу 3-9

У одељењу 3-9, 14. новембра 2024. године,  одржани су часови сарадничке наставе наставних предмета: Технологија пекарства (наставник Наташа Грубанов), Производња пекарских производа (наставник Десанка Недељковић) и Тржиште и промет пекарских производа (наставник Гордана Савовић).

Тема сарадничке наставе је  оцењивање израде и обраде квасног теста за производњу кифли и сензорно оцењивање квалитета кифли према стандардима производње и стандардима квалитета.

Циљ сарадничке наставе је био повезивање стечених знања и вештина из сродних предмета ,оспособљавање и осамостањивање ученика у раду.

Ученици су самостално произвели кифле уз оцену израде и обраде теста,  а затим су квалитет кифли сензорно оцењивали.

Senzorna analiza peciva